超市冷柜夏季使用过热该如何处理?
1.超市冷柜内食物不要放的太满太多,避免因负荷太大空气流通欠好,构成---机。
2.尽量减少开门时辰,缩短开门时间,减少凉气散失和热空气进入柜内。将超市冷柜放置通风和阴凉处,并加大超市冷柜与墙的距离,也可在底部沿前后方向垫入两根方木条,前进散热功率。
3.定期清扫冷凝器,超市冷柜压缩机和箱体上下的尘土,以利与散热。在---超市冷柜柜内食物的前提下,尽量将温控器调在弱挡。
4.对超市冷柜冷冻室除霜,饮料超市冷冻柜定制,清洗超市冷柜冷藏室。夏天气温比较高,由于环境温度较高,使超市冷柜表面温差较大,许多热空气流入柜内,构成压缩机一发动,因长时间工作而过热,甚至损坏压缩机。
电冰箱的位置:放置电冰箱的室内环境应通风---、干燥、灰尘少、顶部离---在50cm以上,左右两侧离其它物件20cm以上,使开箱门能作90度以上的转动。放置电冰箱的地面要牢固,电冰箱要放平稳。电冰箱应远离---电器、炉具等热源,避免阳光直射。
定期为冰箱除霜:有霜冰箱的霜层传热性很低。当冰箱内的霜层厚度达到smm时,冰箱的制冷效果会下降20%,霜层越厚,制冷效果越差。储存期间,一般适宜温度0℃,要根据各类果品的临界温度(即适宜温度),不低于它们的冰点,有利于抑制微生物的繁殖,防止腐烂。所以一定要为冰箱定期除霜。当然如果您选择的是无霜冰箱,不需要考虑这个问题。普洛莱斯品牌冷柜均为风冷无霜型,可以省去除霜烦恼。
电冰箱各间室的使用:
1、冷冻室可存放新鲜的或已的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期3个月。
2、冷藏室可冷藏生熟食品,存放期限一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
立式冷藏柜:
1、冷藏柜立式分类
冷藏柜立式有很多样式,分为单门、双门、四门等等。从用途上看,分别有冷藏的,也有冷冻的,还有---温的。
2、冷藏柜立式用途
立式冷藏柜广泛应用于:超市、便利店、各大酒店、宾馆、酒楼、中西餐厅、商场、医院、士多店、学校食堂、蛋糕房、西饼屋、酒吧、咖啡馆、果汁冷饮店、啤酒屋、夜排档、茶叶水果,农产品批发市场、实验室等,是以上综合场所冷藏冷冻展示食品饮料设备。
3、冷藏柜立式注意事项
1、低温补偿开关要随环境温度而进行调节。环温低于16℃时打开,否则关闭。
2、冷藏柜周围温度要适合,不能太高,也不能低于5℃。
3、气温变化,及时调整温控器档位或温度设置。一般规律为:冬季5到7档(温度2℃到4℃),夏季1到3档(温度6℃到8℃)。
4、注意冷藏柜上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。
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