蛋糕展示柜已成为目前蛋糕店必不可少的一款柜子了,但是你知道吗?很多时候一个小小的举动就可以省掉很多的麻烦,或者可以避免不---的损失,今天就和大家一起分享在使用过程中的一些小技巧。
1、由于盐水有均衡柜子内部温差的功能,如果存放的物品不多,可以在柜里面放置盛有盐水的盆,这样可以减少压缩机的开停机次数,从而延长压缩机的使用寿命。
2、应避免电风扇、空调等对开放式的柜子直吹,在非营业时间应当把夜帘关闭。
3、冷凝器翅片式要每隔一段时间要用毛刷清洗一次,从而提高散热效果,延长其使用寿命。因为晚间气温较低,有利于冷凝器散热,而且夜间一般不用柜门,压缩机工作时间较短,节约电能。冷凝器一般都在柜体的钢板下面,所以应该放在通风---的地方,岛式超市冷冻柜定做,要及时擦去柜体外面的灰尘,这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。使用一段时间以后,内胆容易结霜,要经常(一个星期左右)进行除霜操作以提高其制冷效果。
4、尽量减少的开门次数和时间。热的物品应等到冷却到室温后,再进行冷藏,水分较多的物品,应洗净凉干后,用塑料袋包好放入柜内,以免水分蒸发加厚霜层,影响蛋糕展示柜的制冷效果,增加耗电量。
5、夏季人们喜欢用冷柜制作冰块和冷饮,建议安排在晚间进行。因为晚间气温较低,有利于冷凝器散热,而且夜间一般不用柜门,压缩机工作时间较短,节约电能。
6、柜内存放物品要适量,一般占容积的4/5,否则会影响柜内部空气对流,造成散热困难,影响保鲜效果,而且增加压缩机工作时间和电耗。
7、温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到四档,这样可以减少启动次数,从而达到省电目的。
饮料展示柜制冷方式
饮料展示柜制冷方式一般有直冷式和风冷式两种;一般情况下超市冷藏展示柜要求制冷剂的黏度较小、导热系数应高,这样可以有效减少管道中的流动阻力和提高换热传热的强度,提高换热设备的工作效率,减小传热的面积,制冷剂还应该有一定的吸水性和化学的稳定性能。直冷式制冷利用蒸发器表面低温的自然对流致使冷藏室达到低温的目的,而风冷式制冷是利用冷气由风道强制吹入冷藏室内空间达到空气循环而制冷的目的;两种制冷方式各有利弊,直冷式制冷温度不均匀,但是省电,而风冷式制冷温度均匀,耗电量比较大;饮料展示柜容易脱水,所以一般选用直冷式制冷冷藏柜
本公司拥有---的数控制造和检测设备及大型生产流水线,公司主要产品有:啤酒柜、啤酒保鲜柜、饮品展示柜、---阴凉柜,卧式冰柜、超市岛柜、超市制冷设备、等系列产品、各种规格陈列柜、保鲜工作台以及各种异型制冷产品。
1、展示柜应在---的场合使用,一般要求室温低于25摄氏度,相对湿度低于60%。在温度和湿度更高的条件下,展示柜的运行会受到一定的影响。
2、展示柜在使用过程中,电压的变化应保持在±10%范围之内,弱电压不稳,请选择容量适当、安全---的稳压器。
3、展示柜周围应不靠近热源,不受阳光直晒,自然---动速度应小于0.2米/秒,周边通道及风口平时应关闭,防止破坏风幕。
4、展示柜除霜过程中,短时间柜内温度会有所上升。柜外热空气与表面冷的物品相遇食品表面会凝霜,除霜过程结束,开机制冷时,大多数的露会被除去,少量的仍留在食品上,属正常现象。
5、展示柜蒸发器上针型阀用于系统测试和制冷剂加注,平时不要打开,以防止制冷剂泄露。
6、所有吸气管路应当隔热,以减少能量损失和凝结水。在制冷管路进入展示柜的地方进行密封,以防止水凝结进入展示柜的底部。
7、展示柜不得存放易挥发的液体和气体。
8、展示柜的搁架结构每平方米承受不大于240kg的中重量(需均匀分布受力),过多会损坏搁架。
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