便利店冷柜该如何保养呢?
1、去污除尘:在拔掉便利店冷柜的电源插头后,取出食品,待霜化尽之后,用柔软的棉质抹布蘸上中性洗涤剂将便利店冷柜内部清洗干净,并用2%的环氧乙1烷溶液对箱内进行消毒。经清洗消毒后,打开便利店冷柜,晾干后再放入饮料。
2、合理放置:便利店冷柜应放置于干燥通风的地方,避免阳光直晒,水果保鲜风幕柜定做哪个牌子好,远离炉火或暖气。若挪动位置,应注意地面要平稳,这样冷柜才能---平衡,在工作时减少噪音的产生。
3、定期通电:即使是在冬季,环境温度可能比冷柜的温度还要低,但是还是1好每月通电一次,让压缩机运转2~4小时,以保持冷冻管路畅通,使便利店冷柜压缩机运转灵活。
冷柜结冰会出现什么现象呢?
1)冰柜结冰---会导致冰柜内食物不结冰,起不到冷冻保鲜效果,冰是霜形成的,刚开始是因为霜层没有及时清理掉,导致越结越厚,终形成冰块,据测定,蒸发器表面结霜厚度大于10毫米时,传热效率下降约30%,制冷效率就---降低。
如果冰块结的很厚,那么就会形成一个保温层,无法进行冷热传递,及时压缩机不断运行制冷都无法将冷气传到食物上,所以就会出现食物不结冰现象。
2)如果是密封性的冷柜出现结冰的现象有可能是冰柜内食品含水分过高,或者冷柜密封性不好,立式风幕柜定做哪个牌子好,请检查是否冷柜门是否关严,贵阳风幕柜定做哪个牌子好,出现这种情况,要尽快去除冰柜内冰块以---冰柜正常保鲜效果。
冷柜保鲜柜清洗步骤:
1、拔下电源插头,清空保鲜柜及附属品。
2、让冰块或霜自动融化,化水后用干布擦干。如果想让冰融化得快一点,可用电吹风吹。
3、等化霜的同时,可用抹布蘸点混有洗洁精的水擦洗搁架、果蔬盒等附件,饮料风幕柜定做哪个牌子好,再用干抹布擦干;然后,用微湿柔软的抹布擦拭保鲜柜的外壳和拉手。
4、门缝是清洁尤为重要。因此,清洁时1---点洗洁精,然后用牙刷或钢丝球慢慢擦拭。此外,保鲜柜的外壳上有一层涂漆,避免小心不要将其刮花。
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