储藏和冷冻食物的六---忌
1、热的食物一定不能放入运转着的电冰箱内。-
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，水果风幕柜，以利冷空气对流，减轻机组负荷，超市风幕柜，延长使用寿命，节省电量。-
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。-
4、按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免在蒸发器上，不便取出。-
5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，蔬菜保鲜风幕柜，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内下面，以零上温度贮藏为宜。-
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为事宜。存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学---。
超市保鲜冷柜老化应该如何维护
1、密封性老化导致立式保鲜柜失去密封作用从而造成保鲜柜制冷效果变差。处理方式：更换新三通阀阀针旋杆密封胶圈时，胶圈与旋杆间涂一些合成润滑硅脂(普通机油会加剧胶圈老化)能加强密封作用。
2、冷凝器钢窗栅条间会有很多絮状尘垢，使用年久的保鲜柜。不易清除干净。修理时，可采用无助氧液化气焊枪喷出的较弱散火，深圳风幕柜厂家，将其烧掉，就很容易用毛刷清理了
3、蒸发器上盘弯铜管进行替换，遇到修理冷冻室很大的蒸发器锈蚀故障时。可用捆扎电器线路的尼龙锁扣扎带进行捆扎，既快又牢，---需要维修员上门修理。
一般给超市展示柜，商用冷柜消毒至少每月一次，---是夏季更应该勤清洗。清洗时可用肥皂水澄清液擦拭它的内壁；也可以先用清洁热水先擦拭内壁及附件，再喷一些含洗必泰或c5h8o2、---等对人体基本没有毒的成分，然后密闭半小时后再打开通风，待干燥后即可使用；还有就是也可以用酒精消毒。b、冷藏柜接地线接到电源线上，由于电网三级负载不平衡或零线开路，而造成冷藏柜体带电，因此接线一定要正确无误。消毒时不要忽略了柜门的密封条，因为密封条上的微生物多达十几种，很容易到食品，导致人体各种---的发生。
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