一般给超市展示柜，商用冷柜消毒至少每月一次，---是夏季更应该勤清洗。因此，如果发现家中的冷藏柜有漏电现象的话，要抓紧时间对其进行维修，以免发生事故。清洗时可用肥皂水澄清液擦拭它的内壁；也可以先用清洁热水先擦拭内壁及附件，饭店熟食风幕柜，再喷一些含洗必泰或c5h8o2、---等对人体基本没有毒的成分，然后密闭半小时后再打开通风，待干燥后即可使用；还有就是也可以用酒精消毒。消毒时不要忽略了柜门的密封条，因为密封条上的微生物多达十几种，欧式熟食风幕柜，很容易到食品，导致人体各种---的发生。
展示柜清洗须知
一、定期清洗，除细1菌。蛋糕柜是一个密闭的空间，细1菌易于繁殖，因此有---定期清洁：可用1酒精和干净的纱布定期清洁蛋糕柜。75%酒精可有效地杀灭各种微生物，溶解清除一些粘附在蛋糕柜壁上的污渍。
二、经常清理，除异味。对于超市冷柜内使用的工具、设备及操作人员穿带的工作服、工作帽等，可用紫外线辐射杀菌消毒，也可用10％～20％的漂白溶液或2％的热碱水或h2o2消毒。蛋糕柜出现异味，熟食风幕柜，由于电蛋糕柜内各种物品的混装造成的一旦出现异味，应停机对箱内进行完全清洗：把一小块木炭放进蛋糕柜内，可减少异味的发生;将橘子皮、柠檬切片、花茶装在纱布袋中，放进蛋糕柜内，或将食醋、黄酒、小苏打等放在蛋糕柜内，都能有效去除蛋糕柜内异味。
三、经常消毒，除微生物。 蛋糕柜门的密封条上是微生物的温床”这些微生物的存在很容易导致人体各种---的发生。应该经常用酒精浸过的干布清洗擦拭密封条。
检查冷柜是否漏电的方法：
1、灯泡检查法：将３６ｖ灯泡的两根导线，一根接冷柜外壳（无漆处）另一根接大地。如灯泡亮，说明冷柜漏电。
2、电阻检查法：用万用表ｒ*１００挡，一根表笔接导线，另一根表笔接机壳，若发现部分或全部导通则证明漏电。
3、电压检查法：用万用表的交流电压挡（２５０ｖ以上），一根表笔接柜外壳，保鲜熟食风幕柜，另一根表笔接大地，若电压超过３６ｖ以上，则说明冷柜漏电不能用。
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