冷柜作为餐饮店的得力助手,店中营业额的很大一部分取决于食物新鲜度,而食物是否新鲜,口感是否这些重要因素,一台冷柜占决定因素,所以冷柜的选择顺理成章成为---的环节。
商家为关注的则是冷柜设备的选择,其实餐饮店的冷柜设备种类并不复杂,水果保鲜风幕柜定做批发,主要有以下几款:
怎么选择一个好的冷藏柜呢?
,看保鲜效果。这些功能都是位的冷藏柜所不具备的,鄙人认为有了这些功能的冷藏柜才算得上是一款合格的冷藏柜。冷藏柜主要作用是---冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析,要想保持食物的新鲜,一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在---的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现,因此在冷藏柜选购中,冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度[1] 。
第二,看冷藏柜的体积。市面上大的小的冷藏柜都有上千种,不要听见别人说买个大的显得---就“冒失”的作出决定。可根据酒店的大小,---量来参考。
第三,看冷藏柜的能耗。冷藏柜是总所周知的“电老虎”,故此,选择一台耗电量小的节能冷餐柜可是为你以后省钱的明智之举。
第四,选购那些有,---售后服务的品牌冷藏柜。一个品牌的产品,它的与价格是成正比的,要看这个厂家的产品定位---的高低;消费者若能从品牌,保鲜,节能,容积,价格这几个方面来考虑的话,相信您一定会采购到---合意的产品。
清洁冷柜体表面贵在持之以恒,每天进行。用软布蘸温水或肥皂水擦拭,终用清水擦除并抹干。冷藏柜内部可以拆下的搁架和抽屉都能用水清洗。但要注意先拔出电源插头,冷柜内外切忌用水直接冲洗,以免引起漏电或导致故障。
冷柜压缩机表面也需要保持一定的清洁,切勿用酒精、洗衣粉、酸溶液等强腐蚀性液体。也不能用水抹,要用毛刷除去灰尘,以------的散热条件。
冷柜工作一段时间后,箱内蒸发器表面会结一层霜,若是霜层厚度超过6毫米,会引起制冷作用下降,增加电耗,减少冷柜寿命。冷藏柜档位在夏季一般调在1~2档,春秋在3~4档,冬季在5~6档并打开低温补偿开关。清理冷柜内部可以用硼酸或消毒纸巾擦拭,用硼酸擦冰柜可以很容易去霜。还可以用甘油擦拭,可形成一层薄薄的保护膜,即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。凯雪商用冷柜自带智能除霜功能,方便更安心!
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