组合超市冷冻柜工程

    商用展示柜是市场经济的产物，随着各大饮料、冰淇淋、速冻食品厂商的发展壮大，商用展示柜的市场规模正在不断扩大。在我国经济快速发展背景下，商用展示柜的普及率越来越高，其未来将向着智能、节能、多元化方向发展。

一、分类与特点

用展示柜是具有冷冻冷藏、保鲜、展示等功能的隔热柜体，其制冷系统主要由压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器和制冷剂组成。商用展示柜通过空气压缩原理降低展示柜内部的温度，并对其进行温度控制。按其用途不同，商用展示柜主要分为冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻柜、冷藏陈列柜和冷冻陈列柜5类。不同的商用展示柜具有不同的特点。卧式冰淇淋柜为市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100l到600l不等。立式商用冷冻柜其展示面积、展示效果更直观、主要用于一些冰淇淋的存储销售。在水、饮料、低温乳制品等商用冷藏展示柜领域，行业需求量为100万台，增长率保持在10%左右。台式柜一般用于一些场所的柜台销售，体积小巧、外观可爱。厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。岛柜则主要应用于速冻食品、水产海鲜水产等销售。

二、市场发展现状与未来预测

由于我国经济快速发展，城镇化水平不断提高，商用展示柜在超市和大型零售商场中的应用日益得到普及。据统计，我国商用展示柜的市场以立式商用冷藏柜为主，其占据商用展示柜的市场份额。目前我国商用冷冻展示柜在冷食行业的的需求量约20万台，行业增长率达到30%；冰淇淋领域的需求量为50万台，年增长率约15%左右；在水、饮料、低温乳制品等商用冷藏展示柜领域，行业需求量为100万台，增长率保持在10%左右。预计到2019年，我国商用展示柜市场规模将达到453万台，增长率达到16.44%。随着我国制冷产业链的逐渐成熟，制冷设备得到了进一步的发展，---是商用展示柜在产品研发、生产制造、市场占有率等方面都得到了长足的进步，组合超市冷冻柜工程，涌现出了一批行业，如海尔集团、海容冷链、澳柯玛等。一、分类与特点用展示柜是具有冷冻冷藏、保鲜、展示等功能的隔热柜体，其制冷系统主要由压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器和制冷剂组成。

三，行业未来展望

1、市场规模越来越大

由于我国经济快速发展，城镇化水平不断提高，我---们生活水平与消费能力正在不断提高，人们消费结构与对食品的要求也在逐渐改变。快速消费食品，冷鲜食品等需求增加，为商用展示柜行业创造了一个广阔的市场空间。

2、应用领域越来越广

目前，商用展示柜主要应用于食品领域，如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷饮产品；化学稳定性是指制冷剂不燃烧以及在使用过程中不会分解和不会变质，而且制冷剂与油或者水等物质混合后，不应对金属产生---的腐蚀作用还有制冷剂对密封材料的溶解膨胀作用应较小。鲜奶、杀菌奶和酸奶等乳制品；速冻包子、速冻饺子等速冻食品；肉、禽、水产等生鲜农产品。食品越来越多样化，商用展示柜的研发需要进行针对性的研发才能够满足不同应用领域的需求。在其他应用领域里，随着制冷技术不断更新，商用展示柜在生物领域的应用将不断得到普及，甚至延伸到微电子技术、新型材料等领域。

展示柜容易出现的一些小问题

保鲜展示柜储存食物时尽量少放热量比较大的食物，这对柜子有不好的影响。同时还加大了保鲜展示柜内的热量，保鲜展示柜就像一个热交换器，保鲜展示柜内的热量过大或者是过多的话，很容易导致压机---机的现象。---的时候要把保鲜展示柜内的食物放得松一点，方便冷藏保鲜展示柜内的热量交换。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。减少饮料热量可以放在凉水里浸一下再放在保鲜展示柜内，这样产生---机现象就会减少很多。

   用户要合理控制档位，尽量不要出现档位过高。因为保鲜展示柜的温控器档位越高，表示柜内的温度差就越大。选择高制冷能效比的冷柜，每一千瓦/时的能量输入，产生的制冷效果越好，那么这个系统也就是更高制冷能效比。如果温度差越大， 它的开机时间就越长，经常出现这种情况的用户要做好保护措施。减少冷柜开门次数，因为开门次数太多或过长容易让热量进入保鲜展示柜柜内，建议尽量缩短开机时间，合理------机的现象